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麻团和麻球没有区别，是同一个东西，因地域原因叫法不同 。麻团指拳头大小，表面满是芝麻的油炸糯粉团，是用糯米粉、糖、油炸花生碎、芝麻等放到锅里用油煎成 。风味独特、制作考究、色泽金黄、外形浑圆中空、口感芳香酥脆、体积膨大滚圆、表皮薄脆清香又柔软粘连，有团圆甜蜜的寓意 。
麻团的由来：
【麻团和麻球有什么区别】据说是古代客家人较穷无钱招待访客 ， 于是将剩饭捣匀加入花生粉、糖粉变成麻团，可以说是以客家人做的麻团最好吃，也最讲究传统的口感，一般的麻团口感上较软 ， 比不上客家麻团的Q和香 。另外用老姜汁熬红糖煮成的汤汁麻团，客家人俗称牛汶水更是别有一番风味 。
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